Κι όμως! Η επιστήμη έρχεται να αποδείξει πως οι ιδιοτροπίες των παιδιών στο φαγητό έχουν γενετικό υπόβαθρο και δεν πρόκειται απλώς για κακομαθημένα μικρά πλάσματα που θέλουν μόνο μακαρόνια ή πατάτες τηγανιτές. «Τα “δύσκολα” με το φαγητό παιδιά επηρεάζονται σημαντικά από τα γονίδιά τους, ήδη από πολύ νωρίς. Είναι μια έμφυτη τάση και δεν φταίνε… Read more Το παιδί δεν τρώει τίποτα; Κι όμως, είναι ζήτημα γονιδίων!
Όταν οι Έλληνες λένε “πάμε για ένα καφέ”, το πιο πιθανό είναι ότι ο καφές που θα πιουν θα είναι φραπέ. Αν το ούζο είναι το “εθνικό μας ποτό”, τότε ο καφές φραπέ είναι σίγουρα το εθνικό μας ρόφημα καφέ. Ο στιγμιαίος καφές, με τον όποιο φτιάχνεται το φραπέ, έχει δύο πολύ ευεργετικές ιδιότητες για… Read more Έχεις χοληστερίνη; Ο φραπές υπερτερεί έναντι των άλλων καφέδων!
Ένα υπέροχο οπτικό ταξίδι στους ελαιώνες της Κρήτης γεμάτο μνήμες, συγκίνηση, και την ψυχή της Ελλάδας. “The Olive Tree Will Always Be Here*“, δηλαδή “η ελιά θα είναι πάντα εδώ” ο τίτλος του ολιγόλεπτου φιλμ. Μια ταινία* μικρού μήκους για την σημασία της ελιάς για τους Έλληνες με αισθητική τελειότητα, δύναμη και ευαισθησία. Μαγικές κινηματογραφικές εικόνες… Read more Η Ελιά το μάζεμα και η σημασιά στη ζωή μας! (βίντεο)
Από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι το ελαιόλαδο στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του κάθε οργανισμού. Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης και οι μεγαλύτεροι γιατροί της εποχής, όπως ο Γαληνός, ο Διοσκουρίδης και ο Διοκλής πίστευαν ακράδαντα στην ευεργετική επίδραση στην υγεία και συνιστούσαν τη χρήση του σε καθημερινή βάση… Read more Ελαιόλαδο: Ο “υγρός χρυσός” της μεσογειακής διατροφής!
Το ρόδι με τα τους κατακόκκινους καρπούς του που μοιάζουν με… ρουμπίνια, χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για ιατρικούς σκοπούς, κυρίως στις χώρες της Μ. Ανατολή από όπου και είναι η προέλευσή του. Το ρόδι είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, C και Ε, σίδηρο και άλλα αντιοξειδωτικά (κυρίως τανίνες). … Read more Γιατί πρέπει να βάλουμε το ρόδι στην διατροφή μας…
Τα διατροφικά προϊόντα χωρίς γλουτένη γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, αλλά δεν είναι κατάλληλα για όλους. Ενώ μια διατροφή χωρίς γλουτένη μπορεί να λειτουργήσει καλά για τους ενήλικες, υπάρχουν σημαντικοί λόγοι για να μην την επιβάλλετε στα παιδιά, από την στιγμή που δεν το συνιστά κάποιος γιατρός. Σε άρθρο στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Pediatrics,… Read more Παιδική διατροφή χωρίς γλουτένη – Όλη η αλήθεια!
Τα νήπια είναι.. δύσκολα στο φαγητό. Σύμφωνα με τις οδηγίες των παιδιάτρων τα νήπια πρέπει να τρώνε 3-5 φρούτα την ημέρα.Τι γίνεται όταν δεν τα τρώνε; Ο παιδίατρος Δρ. Σπύρος Μαζάνης συμβουλεύει: “Δεν πρέπει να σταματήσετε την προσπάθεια να φάνε φρούτα που είναι τόσο απαραίτητα για την διατροφή τους. Δοκιμάστε να τους τα δίνετε ολόκληρα… Read more Τι να κάνω για να φάνε τα παιδιά φρούτα;
Τα φυτοφάρμακα μπορεί να αποδειχθούν βλαβερά για την υγεία, αν δεν πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουμε, προτού τα καταναλώσουμε. Δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνυφασμένος με την χρήση φυτοφαρμάκων, με τα “βιολογικά προϊόντα” να αποτελούν, φυσικά, εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα. Ο μη-κερδοσκοπικός οργανισμός “Environmental Working… Read more Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα!
Aπίστευτο αρνητικό σκηνικό και τροπή σε περίπτωση διατροφής χωρίς γλουτένη. Η προσπάθεια των γονιών να προσφέρουν στα παιδιά τους τις καλύτερες και πιο υγιεινές τροφές είναι όχι μόνο θεμιτή αλλά αξιέπαινη. Τι γίνεται όμως όταν οι γονείς κάνουν μόνοι τους διαγνώσεις για τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών ή/και επιβάλουν σε αυτά τις διατροφικές τους προτιμήσεις… Read more Μωρό 7 μηνών πέθανε από ασιτία γιατί οι γονείς αποφάσισαν να του κάνουν διατροφή χωρίς γλουτένη…
Όταν γεννήθηκε η δεύτερη κόρη μου, κατάλαβα από την πρώτη στιγμή ότι δεν έχει καμία απολύτως σχέση με τη μεγαλύτερη αδερφούλα της, τόσο όσον αφορά στην προσωπικότητα όσο και στην εξωτερική εμφάνιση. Ωστόσο, δεν μπορούσα να φανταστώ ότι με τον καιρό, η μεγαλύτερη διαφορά τους θα είχε σχέση με το… φαγητό!
To άρθρο αυτό απαντά στο ερώτημα: τα αυγά ανεβάζουν την χοληστερίνη; Kυκλοφορεί χρόνια ως ένας ακόμη διατροφικός μύθος. Όμως, είναι αλήθεια πως τα αυγά ανεβάζουν την χοληστερίνη; Το έχετε ακούσει σίγουρα να λέγεται, όμως διακεκριμένοι επιστήμονες, όπως ο Χρήστος Ντέλλος, διευθυντής του Καρδιολογικού τμήματος του Τζάνειου Νοσοκομείου Πειραιά και Διδάκτορας Πανεπιστημίου Αθηνών, αναφέρουν πως η… Read more Τα αυγά ανεβάζουν την χοληστερίνη ή μήπως όχι;
Επειδή ακριβώς στα παιδιά είναι πολύ εύκολο να υιοθετήσουν τις συνήθειες και τις συμπεριφορές που παρατηρούν στους γονείς τους, το κεφάλαιο “διατροφή” εξαρτάται πολύ από τους κανόνες που τηρούνται εντός του σπιτιού. Με λίγα λόγια, τα μικρά σου θα κάνουν ό,τι κάνεις. Και αν προσπαθήσεις να τα αποτρέψεις να ακολουθήσουν μία δική σου ανθυγιεινή συνήθεια,… Read more 4 διατροφικά λάθη που κάνουμε σαν γονείς
Πρόκειται για μια εύκολη χημική δίαιτα, που απαγορεύει εντελώς τους υδατάνθρακες, έχει όμως θεαματικά αποτελέσματα σε πολύ σύντομα χρονικό διάστημα! Είναι πάρα πολύ αποτελεσματική… Τι επιτρέπει η δίαιτα Όλα τα είδη κρέατος: μοσχάρι, βοδινό,πουλερικά, αρνί, χοιρινό, κουνέλι, πάπια, γαλοπούλα, συκωταριά, μαγειρεμένα με όλους τούς τρόπους ,αλλά όχι παναρισμένα. Επίσης επιτρέπονται όλα τα είδη ψαριών, κονσέρβες… Read more Η εύκολη χημική δίαιτα: Χάστε πάνω από 8 κιλά σε 15 ημέρες!
Τα οφέλη του γιαουρτιού έχουν αναφερθεί αρκετές φορές αν και δεν είναι σε όλους γνωστά. Εκτός από ασβέστιο και πρωτεΐνες, μία μερίδα γιαουρτιού περιέχει επίσης τα λεγόμενα «καλά» βακτήρια τα οποία υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και του ανοσοποιητικού, βελτιώνουν την πέψη και προστατεύουν από την κατάθλιψη. Δείτε επίσης παρακάτω τέσσερις λόγους για να… Read more Tα οφέλη του γιαουρτιού – 4 λόγοι για να τρωμε γιαούρτι
Όλοι γνωρίζουμε πως καλό είναι να αποφεύγουμε τα fast food εστιατόρια γιατί το φαγητό που προσφέρουν δεν συγκρίνεται με το σπιτικό φαγητό που φτιάχνουμε οι ίδιοι με τα χεράκια μας. Υπάλληλοι γνωστών εστιατορίων fast food μας αποκαλύπτουν τι δεν πρέπει να παραγγέλνουμε ποτέ από τα εστιατόρια που εργάζονται. Πριν λίγο καιρό ένας ανώνυμος χρήστης ανέβασε… Read more Υπάλληλοι Fast Food Εστιατορίων μας λένε τι δεν πρέπει ποτέ να παραγγέλνουμε
Ο σωστός χειρισμός και οι κατάλληλες συνθήκες συντήρησης και αποθήκευσης των τροφίμων αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την ασφαλή κατανάλωσή τους, ειδικότερα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όπου οι υψηλές θερμοκρασίες και η υγρασία ευνοούν την ταχύτερη αλλοίωση των τροφίμων, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης τροφογενών λοιμώξεων και δηλητηριάσεων. Έτσι, εκτός από τους βασικούς… Read more Συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων το καλοκαίρι
Τα παιδιά εξακολουθούν να χρειάζονται διατροφική εκπαίδευση και κατά τις καλοκαιρινές διακοπές Τα τελευταία χρόνια λόγω του δυτικού τρόπου ζωής, της αυξημένης καταναλώσης πρόχειρου φαγητού και της αυξημένης παρακολούθησης ή ενασχόλησης των παιδιών με την τηλεόραση ή τον ηλεκτρονικό υπολογιστή παρατηρείται το φαινόμενο της αύξησης του βάρους κατά την διάρκεια των καλοκαιρινών τους διακοπών. Σε… Read more Διατροφή και Διακοπές – Τι να προσέχουμε στα παιδιά!
Το πρωινό είναι πολύ σημαντικό όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τα παιδιά μας. Κι αν ακόμα δεν έχεις φροντίσει να αφομοιώσει το παιδί σου αυτή τη συνήθεια είναι ευκαιρία τώρα το καλοκαίρι. Μάθετε τι τοπικό έχει κάθε περιοχή για να ξέρετε να επιλέξετε σωστά τι να φάτε… Αν βρισκόσαστε στην Ήπειρο μπορεί τα παιδιά να πάρουν… Read more Παιδικό πρωινό ανάλογα με την τοποθεσία που βρίσκεστε!
Έρευνα δείχνει ότι το μπρόκολο μπορεί να μας βοηθήσει να αποφύγουμε σοβαρά προβλήματα με την όρασή μας. Το μπρόκολο μπορεί να σώσει την όρασή μας αποδεικνύει νέα έρευνα, καθώς τα πράσινα λαχανικά βοηθούν να αντιμετωπιστεί βασική αιτία τύφλωσης. Τα μπρόκολα περιέχουν το συστατικό I3C. Μία έρευνα βρήκε ότι το I3C, σε υψηλές ποσότητες, ενεργοποιεί τον… Read more Το μπρόκολο κάνει καλό στην όρασή μας
Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι οι παχύτερες και πιο πεινασμένες μητέρες είχαν επίσης θεωρήσει ότι τα παιδιά τους πεινούσαν εξίσου πολύ. Όσο πιο πεινασμένοι είναι οι γονείς την ώρα του φαγητού, τόσο περισσότερο ταΐζουν τα παιδιά τους, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Journal of Human Nutrition and Dietetics. Επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της… Read more Πεινασμένοι Γονείς; Παχύσαρχα παιδιά…
