Διατροφή-Συνταγές

Πώς φτιάχνεται το βιομηχανοποιημένο παγωτό (βίντεο) παγωτό καλοκαίρι βιομηχανοποιημένο παγωτό

Πώς φτιάχνεται το βιομηχανοποιημένο παγωτό (βίντεο)

Eίναι καλοκαίρι και φυσικά είναι η καλύτερη εποχή για παγωτό. Στο βίντεο που ακολουθεί θα δεις πώς κατασκευάζεται το βιομηχανοποιημένο παγωτό. Αυτό που βρίσκεται στα ψυγεία των περιπτέρων, των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων ψιλικών. Πώς σου φαίνεται;

Καλοκαιρινή Νόστιμη και Δροσερή Σαλάτα

Καλοκαιρινή Νόστιμη και Δροσερή Σαλάτα

Η παρακάτω σαλάτα, πέραν του ότι συνδυάζει όλα τα παραπάνω, είναι τόσο δροσερή και τόσο νόστιμη που όχι μόνο θα σε βοηθήσει να ξορκίσεις τις υψηλές θερμοκρασίες, αλλά θα τη λατρέψεις. Το μυστικό της, η ιδιαιτερότητά της είναι στο dressing και φυσικά στους συνδυασμούς, στον τρόπο που “ντύνει” τα υπόλοιπα υλικά, στον τρόπο που δένει… Read more Καλοκαιρινή Νόστιμη και Δροσερή Σαλάτα

Ο ντάκος, ιδανικό σνακ του καλοκαιριού! σωστή διατροφή ντάκος καλοκαίρι snacks

Ο ντάκος, ιδανικό σνακ του καλοκαιριού!

Συνταγή για ντάκο με ώριμες ντομάτες και πρόβειο τυρί, ως το ιδανικό εύγευστο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, προτείνει στη στήλη γαστρονομίας η αυστριακή εφημερίδα Der Standard.   Στη σελίδα με τις συνταγές γίνεται μία σύντομη αναφορά στην ιστορία του κρητικού παξιμαδιού, που ήταν αρχικά το φαγητό των φτωχών στην Ελλάδα, όπως αναφέρεται.… Read more Ο ντάκος, ιδανικό σνακ του καλοκαιριού!

Πώς καταλαβαίνω εαν είναι φρέσκο το αρνί ή το κατσίκι Πάσχα κρέας κατσίκι Άρνη

Πώς καταλαβαίνω εαν είναι φρέσκο το αρνί ή το κατσίκι

Τι προσέχουμε στις σφραγίδες αλλά και γενικά πώς καταλαβαίνω εαν είναι φρέσκο το αρνί ή το κατσίκι… Αυτές τις μέρες προμηθευόμαστε όλοι το κρέας που θα καταναλώσουμε το βράδυ της Ανάστασης στην μαγειρίτσα και την Κυριακή του Πάσχα, όταν και θα σουβλίσουμε αρνί, ή κατσίκι και φυσικά το παραδοσιακό κοκορέτσι. Εκτός από το αν το… Read more Πώς καταλαβαίνω εαν είναι φρέσκο το αρνί ή το κατσίκι

Θερμίδες και Πασχαλινή Διατροφή: Θαλασσινά, Μαγειρίτσα, Αρνί και άλλα... Πάσχα

Θερμίδες και Πασχαλινή Διατροφή: Θαλασσινά, Μαγειρίτσα, Αρνί και άλλα…

Γράφει η Νικολέτα Καψωριτάκη (Διαιτολόγος, Διατροφολόγος) Θαλασσινά, Μαγειρίτσα, Αρνί και άλλα εδέσματα, τι πρέπει να προσέχουμε τώρα το Πάσχα που έχουν την τιμιτική τους! Θαλασσινά Όλα τα θαλασσινά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία ενώ η περιεκτικότητά τους σε λίπη είναι χαμηλή και σε υδατάνθρακες ελάχιστη. Τα στρείδια, οι σουπιές, τα καλαμάρια και οι… Read more Θερμίδες και Πασχαλινή Διατροφή: Θαλασσινά, Μαγειρίτσα, Αρνί και άλλα…

Τελικά είναι καλό να τρώμε βραδινό; βραδινό

Τελικά είναι καλό να τρώμε βραδινό;

Μπορεί να το βραδινό να είναι για κάποιους, τουλάχιστον για ορισμένες ημέρες της εβδομάδας, το κύριο γεύμα. Eίναι όμως καλό να τρώμε βραδινό; Τα νυχτερινά καλέσματα του τριημέρου σε προβληματίζουν δεδομένου ότι πρόσφατα άρχισες δίαιτα και αναρωτιέσαι μήπως πρέπει να… κόψεις το βραδινό γεύμα; Αν και ο προβληματισμός σου έχει βάση, και αρκετοί όταν αποφασίσουν… Read more Τελικά είναι καλό να τρώμε βραδινό;

Συνταγή για ψωμί με μπύρα. Πεντανόστιμο και πανεύκολο! ψωμί μπύρα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Συνταγή για ψωμί με μπύρα. Πεντανόστιμο και πανεύκολο!

Ένα εύκολο ψωμί με μπύρα που ετοιμάζεται σε 5 λεπτά και φουσκώνει μόνο του! Για γρήγορο και εύκολο σπιτικό ψωμί, χωρίς μαγιά και χωρίς φουσκώματα, σχεδόν στη στιγμή! Υλικά   500 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο μπουκάλι μπύρα (500 ml) 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.γλ. μέλι 1/2 φλ. καρυδόψιχα… Read more Συνταγή για ψωμί με μπύρα. Πεντανόστιμο και πανεύκολο!

Η συνταγή για τσουρέκι Τερκενλής... Δοκίμασε την! τσουρέκια Τερκενλής

Η συνταγή για τσουρέκι Τερκενλής… Δοκίμασε την!

Η συνταγή του μοναδικού τσουρεκιού «Τερκενλής»! Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην γεύση του, αυτή ειναι η συνταγή του…. Υλικά 240 gr. ζάχαρη 160 gr. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 200 gr. γάλα 70 gr. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 3 αυγά 600 gr. αλεύρι 3 κουτ. γλυκού μαχλέπι Για το γλάσο σοκολάτας: 1 κουβερτούρα 1/3 πακέτο μαργαρίνη… Read more Η συνταγή για τσουρέκι Τερκενλής… Δοκίμασε την!

Πώς συνδέεται η διατροφή με την μνήμη; μνήμη Αλτσχάιμερ

Πώς συνδέεται η διατροφή με την μνήμη;

Ερευνητές στις ΗΠΑ έκαναν μέλετε για το πώς συνδέεται η διατροφή με την μνήμη… Οι ερευνητές λοιπόν εντόπισαν μια ορμόνη που συνδέεται με τον κορεσμό και μειώνει τις πιθανότητες ανάπτυξης της νόσου Αλτσχάιμερ.   Συνηθίζουμε να λέμε πως «είμαστε ό,τι τρώμε». Γνωρίζατε όμως ότι, όπως αναφέρουν ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Αϊόβα, το τι τρώμε… Read more Πώς συνδέεται η διατροφή με την μνήμη;

O κρητικός διαγωνιζόμενος στο MasterChef που εντυπωσίασε με το αυγό του (βίντεο)! Σωτήρης Κοντιζάς Λεωνίδας Κουτσόπουλος κρητική συνταγή Κρήτη Ηράκλειο αυγό Master Chef

O κρητικός διαγωνιζόμενος στο MasterChef που εντυπωσίασε με το αυγό του (βίντεο)!

Η παραδοσιακή κρητική συνταγή με αυγά,πατάτες, ανθόγαλο και απάκι από τον Τάσο στο Master Chef 3. Με ένα εξαιρετικό, όπως αποφάνθηκαν οι τρεις κριτές, πιάτο διεκδίκησε μία θέση στο bootcamp του MasterChef 3 ο 29χρονος Τάσος από την Κρήτη. Έφτιαξε μία παραδοσιακή κρητική συνταγή, αυγά με πατάτες, ανθόγαλο και απάκι, και με αυτό απέσπασε πολύ… Read more O κρητικός διαγωνιζόμενος στο MasterChef που εντυπωσίασε με το αυγό του (βίντεο)!

Χριστούγεννα: Πώς η γαλοπούλα μπορεί να γίνει αιτία δηλητηρίασης! Χριστούγεννα δηλητηρίαση

Χριστούγεννα: Πώς η γαλοπούλα μπορεί να γίνει αιτία δηλητηρίασης!

Στην πλειοψηφία τους, τα χριστουγεννιάτικα οικογενειακά τραπέζια που θα στρωθούν σήμερα και αύριο θα έχουν μία μόνο «βασίλισσα» στο επίκεντρο: την γαλοπούλα.   Γνωρίζετε, όμως, τους κινδύνους που επισημαίνουν οι ειδικοί αναφορικά με την πιθανότητα να γίνει η γαλοπούλα αιτία τροφικής δηλητηρίασης για εσάς και την οικογένειά σας; Ο κίνδυνος ξεκινάει από τον τρόπο απόψυξης… Read more Χριστούγεννα: Πώς η γαλοπούλα μπορεί να γίνει αιτία δηλητηρίασης!

Συνταγή για μπισκότα shortbread από τον Jamie Oliver! μπισκότο μπισκότα shortbread Jamie Oliver

Συνταγή για μπισκότα shortbread από τον Jamie Oliver!

Συνταγή για μπισκότα shortbread από τον Jamie Oliver… μαγεία… τα μπισκότα βουτύρου που λιώνουν στο στόμα Συνταγή για shortbread biscuits Υλικά 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμα για πασπάλισμα (για να γίνουν ακόμη πιο αφράτα και να λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα, αντικαταστήστε το 1/3 του αλευριού με κορν φλάουρ. Θα με… Read more Συνταγή για μπισκότα shortbread από τον Jamie Oliver!

Nα πώς η Δέσποινα Βανδή έχασε άμεσα λίπος! σωστή διατροφή Δέσποινα Βανδή γυμναστική αδυνάτισμα

Nα πώς η Δέσποινα Βανδή έχασε άμεσα λίπος!

Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις πώς η Δέσποινα Βανδή έχασε άμεσα λίπος και ποια είναι η καθημερινή της διατροφή. Αδιαμφισβήτητα η Δέσποινα Βανδή έχει από τις πιο καλλίγραμμες σιλουέτες στην ελληνική showbiz με αναλογίες που θα ζήλευαν μέχρι και 20άρες! Μπορεί πού και πού η Δέσποινα να ενδίδει σε πεντανόστιμες λιχουδιές, ωστόσο όποιος έχει… Read more Nα πώς η Δέσποινα Βανδή έχασε άμεσα λίπος!

Mπάρες λεμονιού με βάση από μπισκότο μπισκότο μπάρες λεμόνι

Mπάρες λεμονιού με βάση από μπισκότο

Σίγουρα έχετε δοκιμάσει πολλές και διαφορετικές μπάρες κατά καιρούς  με μέλι, με σοκολάτα, με δημητριακά, με ξηρούς καρπούς και βρώμη και άλλα πολλά. Μπάρες λεμονιού με βάση από μπισκότο, όμως, έχετε δοκιμάσει; Αν όχι, αξίζει να τις δοκιμάσετε! Παρακάτω θα βρείτε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για μπάρες λεμονιού με μπισκότο! Υλικά για τη βάση… Read more Mπάρες λεμονιού με βάση από μπισκότο

Αν πίνεις ανθρακούχο νερό, πρέπει να διαβάσεις αυτό το κείμενο νερό ανθρακούχο νερό

Αν πίνεις ανθρακούχο νερό, πρέπει να διαβάσεις αυτό το κείμενο

Είναι τελικά υγιεινό το ανθρακούχο νερό. Υπάρχει κάτι που πρέπει να γνωρίζεις σε περίπτωση που καταναλώνεις μεγάλες ποσόστες ανθρακούχου νερού. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που, στην προσπάθειά τους να κόψουν τα αναψυκτικά, επιλέγουν να πίνουν ανθρακούχο νερό. Η συνήθεια παρουσιάζεται ως απολύτως υγιεινή σε πολλά fitness blogs, μόνο που στην πραγματικότητα η συστηματική κατανάλωση ανθρακούχου… Read more Αν πίνεις ανθρακούχο νερό, πρέπει να διαβάσεις αυτό το κείμενο

Προσοχή: Απαγόρευση συμπληρωμάτων διατροφής από τον ΕΟΦ συμπλήρωμα διατροφής ΕΟΦ απαγορεύσεις προϊόντων

Προσοχή: Απαγόρευση συμπληρωμάτων διατροφής από τον ΕΟΦ

Απαγόρευση συμπληρωμάτων διατροφής από τον ΕΟΦ- Eξαιρετικά επικίνδυνα για την υγεία σύμφωνα με τους ειδικούς. Την απαγόρευση διάθεσης και διακίνησης των συμπληρωμάτων διατροφής BOXED HARD MAN, BOXED GOLD MAX PINK, BIG BANG, αποφάσισε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ). Ειδικότερα, το BOXED ΗARD MAN (χρήση: στυτική δυσλειτουργία) περιέχει την φαρμακευτική ουσία Tadalafil και τα BOXED GOLD… Read more Προσοχή: Απαγόρευση συμπληρωμάτων διατροφής από τον ΕΟΦ

Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και βρώμη (χωρίς ψήσιμο) μπάρες μπάρα δημητριακών

Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και βρώμη (χωρίς ψήσιμο)

Μπάρες δημητριακών: Είναι το πιο υγιεινό και γρήγορο σνακ που μπορείτε να έχετε μαζί σας όπου και αν βρεθείτε. Δυστυχώς πολλές φορές επιλέγουμε τις μπάρες δημητριακών του εμπορίου που ναι μεν είναι γευστικές αλλά περιέχουν και πολλές θερμίδες, ζάχαρη και συντηρητικά. Φτιάξτε στο σπίτι πανεύκολα και σε πολύ λίγο χρόνο δικές σας μπάρες οι οποίες… Read more Συνταγή: Μπάρες δημητριακών με ταχίνι και βρώμη (χωρίς ψήσιμο)

Τα οφέλη της σοκολάτας στον οργανισμό μας! σοκολάτα

Τα οφέλη της σοκολάτας στον οργανισμό μας!

Nέα μελέτη για το οφέλη της σοκολάτας! Η αλήθεια είναι ότι η σοκολάτα είναι από τα γλυκά που έχει διχάσει περισσότερο. Από τη μία είναι συνδεδεμένη με μία σειρά από αρνητικές επιπτώσεις, όπως η πρόκληση βλαβών στα δόντια (τερηδόνα) και η εκδήλωση ακμής στο πρόσωπο. Επίσης, έχει συνδεθεί με την αύξηση του βάρους, λόγω των… Read more Τα οφέλη της σοκολάτας στον οργανισμό μας!

8 τροφές πλούσιες σε κάλιο κάλιο

8 τροφές πλούσιες σε κάλιο

Oι τροφές πλούσιες σε κάλιο αποτελούν ουσιαστικό μέρος κάθε ισορροπημένης διατροφής. Το συγκεκριμένο μέταλλο βοηθά στην ρύθμιση των επιπέδων των υγρών του σώματος, ενώ παίζει ζωτικό ρόλο στο νευρικό σύστημα. Ακόμα, βοηθά στην σωστή μυϊκή λειτουργία, στην απομάκρυνση των αποβλήτων από το σώμα, στη μείωση της πίεσης του αίματος σε άτομα με υπέρταση, ενώ μειώνει… Read more 8 τροφές πλούσιες σε κάλιο