Μια εύκολη συνταγή για λουκανικοπιτάκια με ελαιόλαδο. Δοκιμάστε σε παιδικό party και ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους.
Υλικά:
- 30γρ μαγιά ξερή
- ένα αυγό
- ένα φλιτζάνι φρέσκο γάλα
- μισή κούπα λάδι
- ένα κουταλάκι αλάτι
- ένα κουταλάκι ζάχαρη
- μισό κιλό αλεύρι
- λουκανικάκια
- σουσάμι
Εκτέλεση:
- Διαλύουμε την μαγιά σε χλιαρό γάλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Δεν χρειάζεται να περιμένουμε για να φουσκώσει η ζύμη.
- Φτιάχνουμε ένα μπαστούνι με την ζύμη και το χωρίζουμε σε οκτώ μπαλάκια. Το κάθε μπαλάκι το ανοίγουμε σε στρογγυλό φύλλο και το χωρίζουμε σε περίπου οκτώ τριγωνάκια.
- Σε κάθε τριγωνάκι τυλίγουμε ένα λουκάνικο (σαν κρουασανάκι).
- Βάζουμε σε ένα πιάτο το σουσάμι και πιέζουμε τα λουκανικοπιτάκια μέχρι να κολλήσει το σουσάμι.
- Αλοιφουμε με γάλα και τα ψήνουμε στουs 200 βαθμούς αέρα μέχρι να πάρουν χρώμα.
Tips:
Διατηρούνται στην κατάψυξη τυλιγμένα με αντικολλητικό χαρτί. Καλή επιτυχία!
Πηγή: https://www.sintagespareas.gr/sintages/eykola-loukanikopitakia.html