Συνταγή για Ψωμί χωρίς μαγιά, χωρίς ζύμωμα από τον Άκη Πετρετζίκη (βίντεο)

Υπέροχο, γρήγορο και πανεύκολο ψωμί χωρίς ζύμωμα και χωρίς μαγιά! Καλή απόλαυση!

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.
• Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και ανακατεύουμε πολύ καλά να πάει παντού η σόδα. 
• Δημιουργούμε έναν λάκκο στη μέση του μείγματος με το αλεύρι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και τη μπίρα.
• Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να ενωθούν τα υλικά της ζύμης.
• Παίρνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, βάζουμε λίγο αλεύρι στα χέρια μας και ζυμώνουμε πλάθοντας ένα καρβελάκι. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να προσθέσουμε μυρωδικά της αρεσκείας μας.
• Μεταφέρουμε το ψωμί στο ταψί και χαράσσουμε με ένα μαχαίρι από πάνω.
• Ψήνουμε για 40-50 λεπτά.
• Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 20 λεπτά.
• Kόβουμε το ψωμί σε φέτες και σερβίρουμε με τυρί, ντομάτα και ελιές.