Διατροφή-Συνταγές

Πώς φτιάχνουμε ελιές στο μπουκάλι ή στο βάζο;

Η κλασική συνταγή για το πώς φτιάχνουμε πράσινες ελιές στο μπουκάλι ή στο βάζο. Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε… Υλικά πράσινες ελιές χοντρό αλάτι νερό πλαστικά μπουκάλια μεγάλα και μικρά Εκτέλεση Διαλέγουμε μεγάλες πράσινες άγουρες ελιές που δεν έχουν λαδώσει ακόμα και δεν έχουν αλλάξει χρώμα. Τις πλένουμε πολύ καλά και τις ρίχνουμε, μέσα… Read more Πώς φτιάχνουμε ελιές στο μπουκάλι ή στο βάζο;

Λεμονάτες πατάτες με λαδορίγανη με μουστάρδα

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου νέα συνταγή για λεμονάτες πατάτες με λαδορίγανη με μουστάρδα. Προτιμήστε βιολογικής καλλιέργειας αφού θα τις καταναλώσουμε με τη φλούδα τους. Προηγουμένως πρέπει να τις τρίψουμε και να τις πλύνουμε πάρα πολύ καλά. Υλικά: 1½ κιλό πατάτες μικρές φρέσκες με τη φλούδα τους (κατά προτίμηση βιολογικής καλλιέργειας) 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.σ.… Read more Λεμονάτες πατάτες με λαδορίγανη με μουστάρδα

Συνταγή για κριτσίνια σπιτικά μμμμ πεντανόστιμα by olagiatopaidi.gr!

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για κριτσίνια by olagiatopaidi.gr. Μοναδικά και πεντανόστιμα κριτσίνια. Είναι έτοιμα σε περίπου μισή ώρα… Υλικά: 150 ml ελαιόλαδο 150 ml κρασί 100 ml νερό 1 κουταλάκι του γλυκού   ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού   αλάτι 1 πακέτο του μισού κιλού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ολικής άλεσης Για το τύλιγμα,… Read more Συνταγή για κριτσίνια σπιτικά μμμμ πεντανόστιμα by olagiatopaidi.gr!

Οι Κρητικοί δηλητηριάζουν τα παιδιά τους με τα φυτοφάρμακα!

Οι εντατικές χημικές καλλιέργειες με κατάχρηση φυτοφαρμάκων στην Κρήτη σχετίζονται με την πρωτόγνωρη αύξηση της νοσηρότητας στο νησί, την υπογονιμότητα και τους παιδικούς καρκίνους. Την ανάγκη να στραφούμε σε ένα νέο μοντέλο αγροτικής ανάπτυξης, με αποκλειστικά βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία, επεσήμαναν οι διακεκριμένοι γιατροί Ανδρέας Γιαννόπουλος και Δημήτρης Πετράκης σε ημερίδα του Ιατρικού και του Φαρμακευτικού… Read more Οι Κρητικοί δηλητηριάζουν τα παιδιά τους με τα φυτοφάρμακα!

Συνταγή για λουκανικοπιτάκια με ελαιόλαδο: Πεντανόστιμα και πανεύκολα!

Μια εύκολη συνταγή για λουκανικοπιτάκια με ελαιόλαδο. Δοκιμάστε σε παιδικό party και ξετρελάνετε μικρούς και μεγάλους. Υλικά: 30γρ μαγιά ξερή ένα αυγό ένα φλιτζάνι φρέσκο γάλα μισή κούπα λάδι ένα κουταλάκι αλάτι ένα κουταλάκι ζάχαρη μισό κιλό αλεύρι λουκανικάκια σουσάμι Εκτέλεση: Διαλύουμε την μαγιά σε χλιαρό γάλα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Δεν χρειάζεται να… Read more Συνταγή για λουκανικοπιτάκια με ελαιόλαδο: Πεντανόστιμα και πανεύκολα!

Κεράσι – Αυτός ο κατακόκκινος θησαυρός!

Το κεράσι, αποτελεί το βασικό συστατικό για το δημοφιλέστερο και πιο αγαπημένο, για πολλούς, γλυκό του κουταλιού ενώ είναι και δείκτης του βαθμού λεπτομέρειας μια κατάστασης, μιας και μεταφορικά μιλώντας, τοποθετείται πάντα στο τέλος σε μια τούρτα. Ο λόγος; Μα για το κεράσι. Η κερασιά (Prunus avia) είναι δέντρο φυλλοβόλο, με όρθια κλαδιά και λείο… Read more Κεράσι – Αυτός ο κατακόκκινος θησαυρός!

Η Ιστορία του Ποπ Κόρν

Διαβάστε την ιστορία του ποπ κορν. Πού πρωτοεμφανίστηκε το ποπ κορν και με ποια μορφή; Έχει καταφέρει και είναι συνώνυμο του σινεμά. Από τότε που οι κινηματογράφοι έγιναν χώροι οικογενειακής διασκέδασης, το ποπ κορν, έγινε το αγαπημένο σνακ που συνοδεύει τους θεατές. Τα κέρδη από τη κατανάλωσή του, είναι τεράστια, ενώ τεράστιο είναι και το… Read more Η Ιστορία του Ποπ Κόρν

Συνταγή για έυκολα τυροπιτάκια. Για την παραλία και όχι μόνο!

Μοναδική Συνταγή για έυκολα τυροπιτάκια. Πολυ οικονομικα υπεροχα στη γευση!!!Ιδανικά για το ταπεράκι της παραλίας… Υλικά: 1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 γιαουρτι 200γρ. Ηλιελαιο ( μετρημενο στο κεσεδακι γιαουρτιου) Σισαμι 3 αυγα Φετα τριμμενη 300 γρ. Σοδα στη μυτη του κουταλακιου Αλατι 1 πρεζα Εκτέλεση Αφου κανουμε τριμμα τη φετα τη ριχνουμε στο αλευρι… Read more Συνταγή για έυκολα τυροπιτάκια. Για την παραλία και όχι μόνο!

Προσοχή: Απάτη με επικίνδυνο προϊόν αδυνατίσματος!

Προσοχή: Απάτη με επικίνδυνο προϊόν αδυνατίσματος!

Μεγάλη απάτη με προϊόν αδυνατίσματος Η απάτη αφορά ένα  επικίνδυνο προϊόν αδυνατίσματος στο οποίο εμφανίζουν παραπλανητικά τον διατροφολόγο Δημήτρη Γρηγοράκη. O διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης φαίνεται να διαφημίζει επικίνδυνο προϊόν αδυνατίσματος, με το οποίο όμως δεν έχει καμία απολύτως σχέση και ήδη έχει κινηθεί νομικά. Όπως επισήμανε και ο ίδιος: «Δηλώνω κατηγορηματικά ότι ουδεμία σχέση έχω… Read more Προσοχή: Απάτη με επικίνδυνο προϊόν αδυνατίσματος!

Παιδική διατροφή χωρίς γλουτένη - Όλη η αλήθεια!

Τι μπορείς να κάνεις όταν το παιδί αρνείται να φάει

Όταν γεννήθηκε η δεύτερη κόρη μου, κατάλαβα από την πρώτη στιγμή ότι δεν έχει καμία απολύτως σχέση με τη μεγαλύτερη αδερφούλα της, τόσο όσον αφορά στην προσωπικότητα όσο και στην εξωτερική εμφάνιση. Ωστόσο, δεν μπορούσα να φανταστώ ότι με τον καιρό, η μεγαλύτερη διαφορά τους θα είχε σχέση με το… φαγητό!

Κοτόπουλο κρασάτο με συνταγή Άκη Πετρετζίκη!

Κοτόπουλο κρασάτο με συνταγή Άκη Πετρετζίκη!

Πεντανόστομο κοτόπουλο κρασάτο με συνταγή από τον αγαπημένο σεφ Άκη Πετρετζίκη. Σε αυτή την παραδοσιακή συνταγή επέλεξα να χρησιμοποιήσω κοτόπουλο αντί για κόκορα!  Υλικά: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 40 γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια   2 καρότα 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 30 γρ. αλεύρι 50 γρ. κονιάκ 1… Read more Κοτόπουλο κρασάτο με συνταγή Άκη Πετρετζίκη!

Η νέα λαχταριστή συνταγή στον καφέ λέγεται cold brew (video)!

Η νέα λαχταριστή συνταγή στον καφέ λέγεται cold brew (video)!

Αυτό το καλοκαίρι θα παίξει δυνατά ο cold brew καφές! H ανερχόμενη τάση στην παρασκευή κρύου καφέ ακούει στο όνομα cold brew. Πρόκειται για τη διαδικασία απόσταξης με κρύο νερό και σε βοηθά να ετοιμάσεις καφέ με πολύ χαμηλή οξύτητα, αναδεικνύοντας παράλληλα όλο το άρωμα της ποικιλίας που έχεις επιλέξει. Η απόσταξη με κρύο νερό… Read more Η νέα λαχταριστή συνταγή στον καφέ λέγεται cold brew (video)!

Βρέφος 8 μηνών: Τι μπορεί να κάνει ένα μωρό μέχρι τον 8ο μήνα

Μωρό 7 μηνών πέθανε από ασιτία γιατί οι γονείς αποφάσισαν να του κάνουν διατροφή χωρίς γλουτένη…

Aπίστευτο αρνητικό σκηνικό και τροπή σε περίπτωση διατροφής χωρίς γλουτένη. Η προσπάθεια των γονιών να προσφέρουν στα παιδιά τους τις καλύτερες και πιο υγιεινές τροφές είναι όχι μόνο θεμιτή αλλά αξιέπαινη. Τι γίνεται όμως όταν οι γονείς κάνουν μόνοι τους διαγνώσεις για τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών ή/και επιβάλουν σε αυτά τις διατροφικές τους προτιμήσεις… Read more Μωρό 7 μηνών πέθανε από ασιτία γιατί οι γονείς αποφάσισαν να του κάνουν διατροφή χωρίς γλουτένη…

Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα!

Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα!

Τα φυτοφάρμακα μπορεί να αποδειχθούν βλαβερά για την υγεία, αν δεν πλένουμε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουμε, προτού τα καταναλώσουμε. Δυστυχώς ο σύγχρονος τρόπος καλλιέργειας φρούτων και λαχανικών είναι άρρηκτα συνυφασμένος με την χρήση φυτοφαρμάκων, με τα “βιολογικά προϊόντα” να αποτελούν, φυσικά, εξαίρεση σε αυτό τον κανόνα. Ο μη-κερδοσκοπικός οργανισμός “Environmental Working… Read more Ποια φρούτα και λαχανικά έχουν τα περισσότερα φυτοφάρμακα και ποια τα λιγότερα!

Φτιάξτε γλυκό στιγμής από πασχαλινά κουλουράκια!

Φτιάξτε γλυκό στιγμής από πασχαλινά κουλουράκια!

Tι θα λέγατε για ένα μοναδικό γλυκό στιγμής! Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για μοναδικό μπισκοτογλυκό της στιγμής με με πασχαλινά κουλουράκια! Υλικά Για 2-4 άτομα 125 γραμμάρια περίπου Πασχαλινά κουλουράκια 300ml κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί 90 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα Εκτέλεση Στο μπλέντερ θρυμματίζετε τα κουλουράκια μέχρι να γίνουν σκόνη και αφήνετε… Read more Φτιάξτε γλυκό στιγμής από πασχαλινά κουλουράκια!

Μέχρι πόσα αβγά κάνει να τρώμε την ημέρα;

Μέχρι πόσα αβγά κάνει να τρώμε την ημέρα;

Τα αβγά εξακολουθούν να συνοδεύονται από μία παλιά φήμη ότι ανεβάζουν στα ύψη την χοληστερίνη. Είναι όμως έτσι; Και τι ακριβώς ισχύει τελικά με την χοληστερίνη; Μέσα στην τρέχουσα και την επόμενη εβδομάδα, οι περισσότεροι θα καταναλώσουν μερικά βραστά αβγά παραπάνω από το συνηθισμένο, μιας και αυτό «επιτάσσει» το έθιμο των ημερών του Πάσχα με… Read more Μέχρι πόσα αβγά κάνει να τρώμε την ημέρα;

Συνταγή για μοναδική χορτόπιτα με φέτα

Συνταγή για μοναδική χορτόπιτα με φέτα

Απίστευτη συνταγή για χορτόπιτα με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Υλικά: Για το φύλλο 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 220 ml νερό (1 κούπα) ½ κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. ξύδι Για τη γέμιση 300 γρ. διάφορα χόρτα για πίτα 1/2 μικρό ματσάκι δυόσμου ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα) 400 γρ. φέτα… Read more Συνταγή για μοναδική χορτόπιτα με φέτα

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού με καραμέλα!

Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού με καραμέλα!

Φτιάξτε σπιτική “Μερέντα”, στο πολύ πιο νόστιμο όμως, με την προσθήκη καραμέλας. Υλικά: 200 γρμ. γάλα ζαχαρούχο, καραμελωμένο 100 γρμ. κουβερτούρα 55% κακάο, τεμαχισμένη 100 γρμ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 3 κουτ. σ. σκόνη κακάο, άγλυκο 150 γρμ. φουντούκια 70 γρμ. ζάχαρη 1/4 κουτ. γλ. αλάτι Εκτέλεση: 1. Βάζουμε το κουτί το ζαχαρούχο γάλα όπως είναι… Read more Συνταγή για σπιτική πραλίνα φουντουκιού με καραμέλα!

Παιδική διατροφή χωρίς γλουτένη - Όλη η αλήθεια!

Παιδική διατροφή χωρίς γλουτένη – Όλη η αλήθεια!

Τα διατροφικά προϊόντα χωρίς γλουτένη γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, αλλά δεν είναι κατάλληλα για όλους. Ενώ μια διατροφή χωρίς γλουτένη μπορεί να λειτουργήσει καλά για τους ενήλικες, υπάρχουν σημαντικοί λόγοι για να μην την επιβάλλετε στα παιδιά, από την στιγμή που δεν το συνιστά κάποιος γιατρός. Σε άρθρο στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Pediatrics,… Read more Παιδική διατροφή χωρίς γλουτένη – Όλη η αλήθεια!

Πέντε άγνωστοι κίνδυνοι από τον φούρνο μικροκυμάτων!

Πέντε άγνωστοι κίνδυνοι από τον φούρνο μικροκυμάτων!

Σχεδόν κάθε σπίτι έχει πλέον και έναν φούρνο μικροκυμάτων. Από όταν πρωτομπήκαν στη ζωή μας πριν από περίπου 15 χρόνια, οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν “λύσει τα χέρια” κάθε νοικοκυράς, αλλά και… εργένη, με την ευκολία με την οποία μας βοηθούν να προετοιμάσουμε κάποια γεύματα και όχι μόνο.     Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να “εξολοθρεύσει”… Read more Πέντε άγνωστοι κίνδυνοι από τον φούρνο μικροκυμάτων!